タグ:食べ物

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    1: ノチラ ★ 2017/12/20(水) 18:09:02.76 ID:CAP_USER
    山善は、1℃単位で温度調節できる「電気ケトル YKG-C800」を1月中旬より順次販売する。直販サイトでの販売価格は8,618円(税込)。
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    コーヒー、紅茶、緑茶など、それぞれの適温に合わせて1℃単位で温度調節できる電気ケトル。温度調節は、60℃・70℃・80℃・85℃・90℃・95℃の6段階の温度がプリセットされている「温度選択スイッチ」と、60~100℃に1℃単位で温度調節が可能な「温度設定スイッチ」を用意。そのほか、60分間の保温機能、ワンタッチで沸騰させることができる「沸騰スイッチ」も搭載する。

     また、ドリップコーヒーが淹れやすいを細口ノズルを採用。湯量とお湯を注ぐスピードが調整しやすいという。

     本体サイズは285×190×240mm(幅×奥行き×高さ)で、重量は980g。消費電力は1,000W。容量は約800ml。
    https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1097939.html

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    1: ハンバーグタイカレー ★ 2017/11/22(水) 22:05:34.87 ID:CAP_USER9
      砂糖の取りすぎの有害性について指摘しようとした研究を、米国の砂糖業界が50年前に打ち切り、結果を公表しなかった――。こんな経緯を明かした論文が21日付の米科学誌「プロス・バイオロジー」(電子版)に掲載された。業界が利益を守るために否定的な研究を隠すことで、長期間にわたり消費者をだましてきたとしている

     米カリフォルニア大サンフランシスコ校の研究者が、米イリノイ大などに保管されていた業界団体「糖類研究財団」(現・砂糖協会)の内部文書を調べ、明らかにした。

     論文によると、でんぷんの炭水化物に比べ、砂糖は心臓に有害だとする研究発表が1960年代に出始めた。懸念した財団幹部が68年、英バーミンガム大の研究者に資金提供して、ラットで影響を調べたところ、砂糖の主成分のショ糖を与えると、動脈硬化と膀胱(ぼうこう)がんにかかわる酵素が多く作られることが分かった。腸内細菌の代謝により、コレステロールや中性脂肪ができることも確認できそうだった。

     研究者は確証を得るため、研究の延長を求めたが、財団は資金を打ち切り、成果は公表されなかったという。70年の内部報告で、当時の幹部は「研究は業界にとって有益で意義のある情報を引き出すべきだ」と述べ、有害性を示唆した研究の価値は「無」だとしている。

     今回の論文について砂糖協会は「50年前の出来事について、推測と仮定をまとめたものだ」と批判。研究の存在は認めつつ、予算や期限が超過したため打ち切られたとしている。(ワシントン=香取啓介)

    【砂糖の有害性、業界団体が50年隠す? 米研究者が調査… 砂糖協会はこの発表を批判】の続きを読む

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    1: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2017/11/14(火) 22:32:19.38 ID:3R1SMEac0 BE:971283288-PLT(13000) ポイント特典
    わたみん家、全て新業態に転換へ 18年度中

    居酒屋チェーン大手のワタミは幅広いメニューをそろえた総合居酒屋の「わたみん家」を2018年度中に専門性の高い居酒屋などに全て転換する方針を明らかにした。
    同様に「和民」「坐・和民」も一部の店舗を除いて新業態に転換する。

    ワタミは社員の過労自殺問題から「ブラック企業」と批判され、イメージ悪化で一時顧客離れが進んだ。
    新ブランドの専門居酒屋への転換を積極的に進め、業績が上向いている。

    わたみん家は17月9月末時点で42店舗あるが、唐揚げにこだわった専門居酒屋の「ミライザカ」や「三代目鳥メロ」などに転換する。

    https://www.daily.co.jp/society/economics/2017/11/14/0010732813.shtml

    【ワタミ、全ての店からワタミと関連する名前を削除することに ブラック企業のその先へ・・】の続きを読む

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    1: シャチ ★ 2017/11/15(水) 16:26:29.66 ID:CAP_USER9
    ドーナツの売り上げが低迷しているミスタードーナツが、パスタやピザなどを販売すると発表した。

     ミスタードーナツは100円セールなど安売りセールのしすぎで、2008年から売り上げが下がり続けている。
    そのため、ドーナツ以外の商品を大幅に増やすことを発表した。17日からは、トーストやパイなど11の商品を、さらに12月以降はパスタやピザも販売する予定。

     ミスタードーナツはドーナツ以外の商品の売り上げをこれまでの7%から15%まで引き上げ、コンビニやファストフードに対抗したい考え。

    日テレ
    https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20171115-00000056-nnn-bus_all

    【【飲食】売上低迷のミスタードーナツ、パスタやピザなどを販売へ】の続きを読む

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